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2019
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徐荣发【视频】海钓鲈鱼正当时-威海生活信息港

徐荣发【视频】海钓鲈鱼正当时-威海生活信息港

徐荣发

海鲈鱼在海洋中的分布比较广,太平洋水域和大西洋水域都有分布,其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地,美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也出产海鲈鱼,还有就是英国的北海渔场和地中海等地。
生活习性
鲈鱼喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。
栖息环境
主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产,东海、渤海较多。
食性
性凶猛,以鱼、虾为食。
为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、威海、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季,每年的10~11月份为盛渔期。
营养价值
海鲈鱼蛋白质丰富,肉质鲜美,是常见的海洋经济鱼类之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。
1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2、鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症,准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

现在我们威海这边过完年钓友就开始组织钓鲈鱼,规格分3种 1斤--2斤 2斤--4斤 4斤以上,规格不同价格不同,钓友一天一出海,新鲜鲈鱼可以做刺身 清蒸。
野生海鲈鱼与养殖鲈鱼还是有很大区别的,养殖鲈鱼养到经济鱼1.2斤一条左右就要捕捞,海钓鲈鱼大小不均,野生鲈鱼它的嘴很尖用来在大海中捕食活虾,养殖鲈鱼嘴有些圆钝,身体的颜色也不一样。


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